Siapapun Anda, jangan harap makan Beppa (Kue) balisumangE di
Kampung Adat Karampuang, Desa Tompobulu bukan pada hari dilaksanakannya Mappogau Sihanua di Kampung Adat Karampuang.
Beppa BalisumangE yang terbuat dari Beras ketan dan pada
bagian dalamnya diisi dengan parutan kelapa dan gula aren / gula merah ini
dibulatkan sebesar bola pingpong dan dibungkus daun pisang yang kemudian
dikukus.
Kue ini memiliki kesamaan rasa dengan Kue khas
Sulawesi-selatan yang dikenal roko-roko cangkuning (Makassar) / doko-doko
cangkuning (Bugis) namun cara membungkusnya dengan daun pisang yang berbeda.
Beppa BalisumanE ini dihidangkan bersama secangkir teh dan
jangan lupa melahapnya segera mungkin karena biasanya akan dirapikan untuk
jamuan makan berikutnya.
Topada SalamaqKi.
 |
| Gambar 01 : Beppa MalisumangE |
 |
| Gambar 02 : Beppa MalisumangE |
 |
| Gambar 03 : Beppa MalisumangE |
0 komentar:
Posting Komentar